Thursday, March 11, 2010

Curried Collards and Chickpeas

I am trying to keep this blog alive while I prepare for Chase’s wedding. Please bear with me for a couple more weeks!

I have only one food pic and recipe for you today, and it was so delicious I’ve made it twice. It’s super easy to prepare and you can use any greens you have on hand. I know it’s just beans ‘n greens, but it’s really yummy.



Curried Collards and Chickpeas

Ingredients:
1 medium onion, chopped
3 cloves garlic, minced or pressed
¼ cup veggie broth
1 t. your favorite curry blend
½ t. turmeric
1 bunch greens, trimmed and chopped
1-15 ounce can diced tomatoes
1-15 ounce can chickpeas, drained and rinsed
S&P to taste

Directions:
Cook the onion and garlic, then add in the broth and spices. Mix well. Add in the greens, tomatoes, and chickpeas and heat through. Season with salt and pepper.

Enjoy!

My sister from Alabama will be here for spring break week, and she will help me pick out my dress for the wedding. The invitations are out, and aside from some occasional drama, all the plans are in place and we should have a beautiful wedding.

I apologize again for neglecting blogland. I promise to catch up as soon as I can!

26 comments:

Jes said...

I'm so glad the wedding plans are on track! I can't imagine how stressful that must be.

As for the food--curried collards with chickpeas sounds like heaven! I always slow cook mine the southern way, but this is such a great idea!

Lovliebutterfly said...

Curried greens with chickpeas, I love it! Don't miss out on the rice cooker and steamer giveaway at my blog!

jessy said...

no worries, Diann! it sounds like things are going great with the wedding planning. that rocks!

your curried collards 'n chickpeas is not only awesome looking, but it sounds amazing! our CSA starts soon and i can't wait to get my hands on some local collards and make your recipe. thank you!

Fayinagirl (means Free One) said...

That dish looks delish! ;-)

Don't worry about being away from the blogosphere for a little while. Enjoy what you're doing right now and we'll be here when you get back.

ItVeganAtGenesis said...

Ooooo 2 of my fav foods! Mmmmmm! Thanks..I believe the fewer the ingredients the richer the tastes. Thanks for the recipe and love the pics :)

Andrea said...

I'm excited for you, Diann. Enjoy every minute of this exciting event. I hope you find a dress without too much trouble.

The recipe sounds great — just the kind of flavorful and easy meal I like. You can't go wrong with greens and beans.

Amey said...

wow, that looks SO good Diann! I'm glad to see you're still finding time to cook and eat well with all the planning. It's all very exciting, and i hope Chase's wedding is wonderful for everyone. :)

Anonymous said...

Happy Wedding! I hope you'll share oodles of pictures, both wedding food and the actual wedding

Ricki said...

I'm amazed you're managing to blog at all! Have fun with your sister and all the prep. :) And the dish looks great for a nice quick and delish dinner!

Bianca said...

I love chickpeas and collards together! I can only imagine how good that is with curry! Good luck with the wedding. Don't worry about the blog. We'll still be here when you get back.

Anonymous said...

Over $12700 Worth Of PLR E-Books, Software, And Scripts for you. NO BULKY DOWNLOADS, just download the Files you want, when you want them!

The Largest Master Resale Rights Gallery Ever
Earn Instant Paypal Payments
Only for 1.95 USD

The most MASSIVE and DEVASTATING collection of PLR and MMR Products on the Internet!
Now you can get the MASSIVE Private Label Rights Package jammed packed with thousand's of dollars worth of software, e-books, articles, scripts, web site templates, graphics, images and much more! Resell YOUR products for what ever price you want!

FR''EE Lifetime Upgrade

http://bit.ly/abtl8A

Jill said...

What a great, simple recipe! It sounds delicious and is definitely something I can make while on the road and staying in hostels. Thanks for sharing!

Gina said...

This sounds awesome. I've been really into collards lately, and this sounds nice and simple! Will def give it a try soon!

Anonymous said...

Good fill someone in on and this fill someone in on helped me alot in my college assignement. Say thank you you for your information.

Millie said...

Love it. Yum!

http://nuestracena-vegancuisine.blogspot.com

radioactivegan said...

that looks really really good. sometimes simpler dishes are the best ones. good luck with the wedding!

shellyfish said...

Oh my goodness - I've been away for so long...Chase is getting married?!? How exciting! I'm so happy for you.

Amber G. said...

This looks very delicious and healthy, I think I will try it with some Tandoori Roti.

austinappetite.wordpress.com

Anonymous said...

fgeicgb23486fbvy5f56gskngbyw764cdhg4736dbdydgs47dbeyag4d

секс знакомства во владимире
секс знакомства в чернигове
официальный сайт секс знакомств
секс знакомства новотроицк
секс знакомства северодвинск
секс знакомства г рязань
бесплатные секс знакомства сатка
усинск секс знакомства
пермь секс знакомства
бесплатные секс знакомства в луганске
секс знакомства г тула
бесплатные секс знакомства липецк
порно сайты знакомств для секса
секс знакомства в днепропетровске
вэб секс знакомства
кулебаки секс знакомства
секс знакомства без активации смс
секс знакомства в ставропольском крае
секс знакомства в севастополе
секс знакомства в геленджике
взлом сайта секс знакомств
секс знакомства 13 лет
знакомства ля секса
mail ru секс знакомства
вольск секс знакомства
секс знакомства в алтайском крае
секс знакомства львов
секс знакомства харьков бесплатно
lets sex знакомства для секса
секс знакомства бесплатно ижевск

Anonymous said...

гей знакомства14 лет
знакомьтесь дейв смотреть онлайн
сайт знакомств амурчик
эльфийская служба знакомств
сайт знакомств gimenei
знакомства со спартацами
знакомства в головинке
скачать познакомтесь с уолли спарксом
сайт знакомств костюковичи
вдв знакомства волгоград
хочу познакомится с зеком
знакомство с билом
сайт знакомств vipstar
знакомства красный чикой
знакомства из столинского района
как познакомиться с григорием антипенко
знакомства город зубцов тверской области
анапские сайты знакомств
знакомства ходжент
знакомство с олегархами
знакомства с иностранцами для россиянок
Знакомства крутинка
троицко печорск знакомства
как познакомиться с очаровашкой
mylov net сайт знакомств
рамилер знакомства
знакомства по каскелену
галактика знакомств для нокиа 6630
клуб знакомств розы сабитовой
Знакомства в богатых сабах

Anonymous said...

знакомства в звенигороде для секса
служба знакомство сулейман
крыловская знакомства
замуж за араба сайты знакомств
virs знакомства
сай1т знакомств
доманевка знакомства
как я познакомился с мусей
знакомства в городе чапаевске
интим знакомомство брянск
гей знакомство в тунисе
сайт знакомств gimeney net
знакомство в сарманове
знакомства узловая тульская области
знакомства в сахновщине
буденновские знакомства
мобильные знакомства оренбург gsm
Уфимские чаты знакомств
секс-знакомства в петропавловскеказахстан
знакомства для инвалидов по зрению
интим знакомства в ильичевске
vab знакомства
русско австралийская служба знакомств
знакомства татаров в нижнем новгороде
эмулятор галактики знакомств на компьютер
докучаевск знакомства
wap infon знакомства
знакомства с парнями россошь
знакомство по городу похвистнево
знакомства в приднестровье рыбница

Anonymous said...

знакомства тумба челябинск
мусульманская служба знакомств в казане
отличительным признаком двигательного умения является
хочу познакомиться с татарочкой
знакомства с тетечками
познакомлюсья для интимных отношений
поздравление любимого с месяцем знакомства
секс знакомства в кирово-чепецке
интим знакомства городище
можайские знакомства
знакомства за рубежом сваха
знакомство в сарманове
Однолассники знакомства
сексуальные знакомства магнитки
кузбасский портал знакомств
хочу познакомиться с моряком подводником
секс знакомства беларусь пинск
4love клуб знакомств
мессианские знакомства
интим знакомство города мыски
знакомства тольятти 8482
галактика знакомсв скачать на компьютер
знакомство в гростове на дону
знакомства каргаполье
знакомства крестцы
знакомства по мейл агенту
знакомство факеров фильм
знакомство брак китаянка
знакомства липин бор
русскоязычный немецкий сайт знакомств чат

Anonymous said...

знакомства сердцебиение
знакомства королев мо
клуб знакомств на курской
знакомство по номеру в тольятти
нимфоманка знакомства
знакомства для секса в коврове
познакомиться с девушкой из ухты
познакомиться с мужщиной в уфа
скачать презентацию знакомство с компьютером
знакомства для секс в душанб
знакомства мелеуз
агентство знакомств амур
весь дмитров фото знакомства
секс знакомства каменск-уральский
секс знакомство в колпино
знакомства глухие ребята
знакомства лав мэйл
секс знакомство в тихорецке
религиозные еврейские знакомства
секс знакомства с женатым мужчиной
сайт одесских сексуальных знакомств
секс знакомства в новотроицке
знакомство и переписывание
познакомлюсь с парнем из ульяновска
знакомства свинг в сургуте
во сне знакомиться с парнем
сайт знакомств для совместного досуга
знакомства по сахалинской области
белоруские сайты знакомств интим
Буденновские знакомства

Levinson Axelrod said...

Thanks a lot for this idea.

Jessica said...

Thanks for the recipe. I love the nutty flavor of chickpeas. I've never tried them with greens like this.

jessyburke88@gmail.com

James Reno said...

Wow, this looks really good. Can't wait to try it. Thanks for sharing the recipe!

James Reno
Raw-Food-Repair.com